Ma cuisson idéale

L'un de mes plats préféré, le Tagine ...

C'est aussi un mode de cuisson qui apporte aux plats toute une richesse grâce au mélange si délicat de toutes ses épices, ses légumes de saison ..

L'idéal, serait de posséder un "majmar ou "canoune" afin de faire cuire traditionnellement nos tagines, au lieu de les installer inconfortablement sur nos tables gaz ou électriques ..

Voilà à quoi ressemble l'un de mes prochains achats, une fois que je me serai convaincue que je peux aussi le posséder en appartement, quite à rester des heures regarder les braises sur ma terrasse ... lol ... ! :

Le voici orné du tagine :